廣東香腸怎么煮 煮廣東香腸的方法和步驟

【廣東香腸怎么煮 煮廣東香腸的方法和步驟】

廣東香腸怎么煮 煮廣東香腸的方法和步驟

文章插圖
主料:臘腸200克,輔料:青椒25克、大白菜50克,調料:大蔥、豬油、黃酒、醬油、白砂糖、香油、醋、味精、淀粉各適量 。
1、將熟臘腸切成斜形小段 。青椒去蒂籽,大白菜去葉,分別洗凈切在菱形小片待用 。
2、炒鍋上火燒熱 , 舀入熟豬油60克,投入臘腸,蔥片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加紹酒、醬油、白糖、味精燒沸 , 用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,顛鍋裝盤即成 。

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