【什么是魚子醬】魚子醬(Caviar)，又稱魚籽醬，是用鱘鰉魚卵、鮭魚卵等制作的腌制品 。在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產于接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬質量為佳 。
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【什么是魚子醬】魚子醬(Caviar)，又稱魚籽醬，是用鱘鰉魚卵、鮭魚卵等制作的腌制品 。在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產于接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬質量為佳 。