酸奶沖麥片要不要加熱

【酸奶沖麥片要不要加熱】

酸奶沖麥片要不要加熱

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1、酸奶沖麥片不要加熱 。
2、酸奶一經蒸煮加熱,所含的大量活性乳酸菌就會被殺死,其物理性狀也會發生變化 , 產生分離沉淀,酸奶特有的口感也會消失 。牛奶(或其他奶)經過發酵,改善了營養成分并提高了利用率 。同時也抑制有害的細菌和有毒物質 。

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