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1、主料：雞蛋3個、豆腐100克、胡蘿卜1根、小香蔥1把 。
2、輔料：鹽1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油適量 。
3、做法：
（1）準備食材 。
（2）豆腐切碎，打入雞蛋，放入小香蔥碎 。
（3）加入1勺料酒1勺鹽 。
（4）混合攪拌均勻 。
（5）油鍋燒熱倒油 。
（6）油熱后放入豆腐雞蛋液，不用動，改成最小火 。慢慢烙 。
【雞蛋和豆腐怎么做一道菜呢 雞蛋和豆腐怎么做一道菜】（7）蛋液凝固之后翻個面，再烙2分鐘出鍋 。
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