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生菜簡介 綠珊瑚生菜簡介

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生菜簡介 綠珊瑚生菜簡介

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【生菜簡介 綠珊瑚生菜簡介】生菜(var. ramosa Hort.)葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜 ， 屬菊科萵苣屬 。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口 ， 略甜 。
生菜原產歐洲地中海沿岸 ， 由野生種馴化而來 。古希臘人、羅馬人最早食用 。
生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海 ， 特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌 。
生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天 。種子較耐低溫，在4℃時即可發芽 。發芽適溫18-22℃，高于30℃時幾乎不發芽 。
植株生長期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長最適宜，產量高，品質優;持續高于25℃，生長較差，葉質粗老，略有苦味 。但耐寒也頗強，0℃甚至短期的零下低溫對生長也無大妨礙 。

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