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蛇瓜的功效與作用 蛇瓜的功效與作用蛇瓜做法

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蛇瓜的功效與作用 蛇瓜的功效與作用蛇瓜做法

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蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食 。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，肉質松軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以后則變為香味，微甘甜 。蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經 ， 能清熱化痰，潤肺滑腸，蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風味 。蛇瓜少有病蟲危害，可成為無公害蔬菜 ， 具有一定的市場潛力 。沒有嘗食過的人會覺其有一股腥味，不敢購買，但一經嘗食后就會認可，所以需要進行宣傳 。
【功 效】：清熱生津、清濕熱、殺蟲 。
【主 治】：治熱病熱邪傷津、口干舌燥、煩渴、多飲、多尿、消渴、黃疸 。
【性味歸經】：甘、苦，寒 。肺、胃、肝、大腸經 。
【用法用量】：內服：煎湯3一9克 。
【別 名】：蛇豆、豆角黃瓜(《新華本草綱要》)
【動植物資源分布】：分布于云南南部、廣東，海南島有野生 ， 南北各地均有栽培 。
【拉丁名】：蛇瓜 Trichosanthes anguina L
【考 證】：始載于《新華本草綱要》 。
【蛇瓜的功效與作用 蛇瓜的功效與作用蛇瓜做法】【中藥化學成分】：果含糖蛋白 ?；ê劝彼?、天冬氨酸、精氨酸、天冬酰胺、賴氨酸、丙氨酸等 。種于含油29.1%、油含石榴酸42.8% 。

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