大匣蟹不能同什么一起吃


大閘蟹不能同時與其它食物同食的有柿子、雪梨、花生仁、泥鰍以及香瓜 。
1、蟹與柿 。
柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象 。
2、蟹與梨 。
梨味甘微酸性寒,民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說 。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食 。傷人腸胃 。
3、蟹與花生仁 。
花生仁性味甘平,脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱者,尤應忌之 。
4、蟹與泥鰍 。
《本草綱目》云:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起 。”可見其性溫補,而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃 。其生化反應亦不利人體 。
5、蟹與香瓜 。
【大匣蟹不能同什么一起吃】香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便 。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉 。

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