【牛肉哪一個地方的肉最嫩最好吃】
牛里脊 。
牛里脊肉是牛肉中最嫩最好吃的部位 ， 因為牛里脊的脂肪含量比較低 ， 這個部位的是牛肉運動量最少的部位 ， 其中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等營養成分物質 ， 營養價值以及食用價值都比較高 ， 適量食用能為人體補充營養 ， 因此牛肉的牛里脊是最好最嫩的部位 。
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