白色蛋黃能吃，雞蛋的蛋黃呈淡白色，與喂養的食物有關，是體內代謝造成的，可以放心食用 。蛋黃即雞蛋內部發黃的部分 。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其余營養物質集中在蛋黃 。
蛋黃富含脂溶性維生素，單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素 。如果母雞的飲食中含有大量的維生素B，胡蘿卜素等，就會導致雞蛋黃變得很白，沒有關系的，可以食用 。但是要注意，如果雞蛋發臭，變得像水一樣 。那就不要食用了，會對身體有危害 。
【白色蛋黃能吃嗎 白色蛋黃能吃嗎？】
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