黃蜆子泡鹽水能放幾天


【黃蜆子泡鹽水能放幾天】黃蜆子泡鹽水能放1-3天,剛買回來的蜆子用水泡兩個小時,然后將蜆子去泥沙,清洗干凈,裝入碗中待用 。黃蜆子在買回來后,放入清水中吐沙,多換幾遍水,吐盡泥沙后放入開水中加幾片蔥姜,煮制開口馬上撈出,否則肉質變老,泡在原湯中,放點鹽,或者蘸佐料吃,別具一番風味 。

    推薦閱讀