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新奧爾良腌料是什么做的 新奧爾良腌料的配方是什么？

生活百科腌料

新奧爾良烤雞腌料配方
一、中式：
生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄醬 。
二、西式：
百里香（thyme）、羅勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽鹽（celery salt）、黑胡椒（black pepper） 。
干芥末（dry mustard）、紅辣粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger） 。
擴展資料：
奧爾良烤雞翅的做法
原料：雞翅 350g（6只）、新奧爾良雞翅粉 35克、水 30克、蜂蜜 適量

做法步驟
1、將奧爾良烤雞翅粉倒入碗中，加入清水，攪拌均勻 。
2、將洗凈的雞翅放在廚房紙巾上，吸干水分 。
3、將雞翅放入奧爾良烤雞腌料中，淋上蜂蜜并將雞翅充分均勻裹上醬腌料 。
4、放入冰箱腌制 4小時以上，完成后將腌好的雞翅放到烤盤上，刷一層腌料 。
5、預熱烤箱170度，預熱完成后，把腌好的雞翅放入烤箱，選擇頂部底部加熱模式，溫度設置170度，時間設置25分鐘 。
6、烘烤15分鐘后取出雞翅翻面，用新奧爾良烤雞粉、料酒、蜂蜜、水，調制蜜汁醬，給雞翅刷上蜜汁醬 。
7、將雞翅放入烤箱繼續烘烤即可 。

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