【蛋白質能被細胞直接吸收利用嗎？】蛋白質是不能被細胞直接吸收利用，需要經過代謝轉為較小分子量的氨基酸等物質才能被吸收，蛋白質是一類常見的物質，蛋白質是人體必需營養素中的一種 。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分 。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與 。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關 。
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