【秘制蠔油秋葵的做法 秘制蠔油秋葵的做法竅門】
文章插圖
1、材料：秋葵十來根，口蘑三四枚，蒜一兩瓣，蠔油一勺半 ， 生抽一勺 。
2、秋葵洗凈，一根切成4條，大蒜切碎備用 。
3、熱鍋后放入1勺油 ， 馬上入秋葵，翻炒3-4秒，加少量水，放一點點鹽，水開了再煮1-2分鐘 ， 湯汁有點濃稠后撈出秋葵裝盤 。
4、繼續煮鍋中的湯汁，加入大蒜，糖，蠔油，繼續煮2分鐘左右，將湯汁澆在秋葵上，蠔油秋葵就完成了 。
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