【檸檬鳳爪的做法? 秘制檸檬鳳爪的做法】
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1、材料：雞爪750g、麻油適量、白糖3小勺、醬油320g、醋100g、料酒適量、蒜4瓣、生姜4片、檸檬4片、香葉1片、陳皮1片、涼開水一大碗 。
2、鍋里放冷水加雞爪加料酒生姜大蒜大火燒開煮熟 。
3、把煮熟的雞爪撈出來放進涼開水里洗一下 。
4、調醬料，把生抽麻油醋白糖檸檬香葉陳皮拌勻 。
5、把涼開水中的雞爪撈出來，放進醬料里，拌勻，放半個小時就可以吃了當然放個四五個小時會更入味，在這個期間適當的給它翻幾次，入味會比較均勻 。冷藏口味更佳 。
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