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1、將雞爪洗干凈，去掉之前，然后對半切開剁成小塊 。
2、鍋中燒水，水開之后將雞爪放進去,加入生姜、大蒜和料酒 ， 溫火煮15分鐘撈出 。
【雞爪要怎么做才能很糯 雞爪怎么做甜的】3、將雞爪過冷水之后，放入盆中加入食鹽、味精等調味品，然后再放入酸甜醬 ， 攪拌均勻，腌制兩個小時即可 。
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