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1、準備食材如下：塘角魚1條 ， 生姜1塊，大蒜5瓣，食鹽1茶匙 ， 生抽2湯匙，蠔油2湯匙，老抽少許，水淀粉少許 。
2、將塘角魚清理干凈之后，用菜刀剁成小塊，然后裝盤備用！
3、接著起鍋加油燒熱，放入姜片，蒜片 ， 小火炒香！
【塘角魚怎么做簡單又好吃 塘角魚怎么做的好吃】4、炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，大火煮開 ， 煮開之后，放入塘角魚，然后蓋上鍋蓋 ， 大火煮5分鐘，5分鐘后加入水淀粉，大火收汁，湯汁濃稠即可出鍋！
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