【海米不能和什么一起吃】海米與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶 ， 若與蝦米同食 ， 會導致消化不良 。
海米也稱蝦米或蝦仁 ， 為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干 ， 納入袋中 ， 撲打揉搓 ， 風揚篩簸 ， 去皮去雜而成 ， 即經加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產品 。因如舂谷成米 ， 故稱海米 。以白蝦米為上品 ， 色味俱佳 ， 鮮食成美 。白蝦須長 ， 身、肉皆為白色 ， 故前人有"曲身小子玉腰肢 ， 二寸銀須一寸肌"之詠 。海米食用前加水浸透 ， 肉質軟嫩、味道鮮醇 ， 煎、炒、蒸、煮均宜 ， 味道鮮美 ， 為"三鮮"之一 。
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