【蓬灰拉面劑使用對人有害嗎】蓬灰拉面劑使用對人有害，天然蓬灰難以進行標準化操作，所以現在已經很少使用 。市場上主要使用的是速溶蓬灰或稱拉面劑，它是根據天然蓬灰成分利用食用級氯化鈉、碳酸鈉、碳酸鉀、磷酸鹽復配的產品，屬于復配添加劑 。
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