【什么材質的砧板安全衛生】1、實木 。實木砧板的使用木材種類很多，不同木材的價格不同，就造成實木砧板的價格差十分大 。食物在實木砧板上不易變質失水，保鮮性較好 。
2、竹子 。竹子做的砧板重量相對較輕，但是竹子容易傷到菜刀，竹子屬于甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用 。
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