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西湖龍井屬于什么茶種 西湖龍井屬于什么茶類

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西湖龍井茶是中國非常出名的一種茶，可以說是西湖那邊的一個特色了，那么西湖龍井屬于什么茶?龍井茶和碧螺春的區別?

西湖龍井屬于什么茶種 西湖龍井屬于什么茶類

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西湖龍井屬于什么茶：西湖龍井屬于綠茶 。西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當時著名的茶圣陸羽在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載，始于宋，聞于元，揚于明，盛于清，在這一千多年的歷史演變過程從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期 。

西湖龍井屬于什么茶種 西湖龍井屬于什么茶類

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龍井茶和碧螺春的區別：
產地區別
1、龍井茶：龍井茶產于浙江杭州西湖龍井村一帶，根據產地又細分為獅、龍、云、虎，民國后梅家塢的產量有了很大的提高，以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅，解放后龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，品質參差不齊，當前統一分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳 。
2、碧螺春：碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，2002年經國家質量監督檢驗總局批準，獲得原產地域標志產品保護，西山鎮(今金庭鎮)全境十二個行政村都種茶 。
外形區別
1、龍井茶：龍井茶外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛，清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅 。
2、碧螺春：碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛，“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑”，喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女 。
茶湯區別
1、龍井茶：龍井茶的茶湯具有蘭花豆香，湯色碧綠清澈，葉底柔勻嫩綠明亮 。
2、碧螺春：碧螺春的茶湯香氣大體分為花果香和板栗香兩種，色碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵 。
來由區別
1、龍井茶：龍井茶位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品，清乾隆游覽杭州西湖時盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶” 。
2、碧螺春：碧螺春據清代王應奎《柳南隨筆》記載，清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖，巡撫宋犖從當地制茶高手朱正元處購得精制的“嚇煞人香”進貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”，這即是碧碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵 。
【西湖龍井屬于什么茶種 西湖龍井屬于什么茶類】好了，關于龍井茶的介紹就到這里了，小伙伴們你們都了解清楚了吧，知道龍井是屬于綠茶哦 。

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