花甲煮湯的做法家常做法視頻 花甲煮湯的做法

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文章插圖
1、主料:花甲500克、冬瓜500克 。輔料:蔥、姜、麻油、鹽 。
2、冬瓜去皮去瓤,切薄片;
3、花甲沖凈;燒開一鍋水,放花甲氽水20秒撈起 , 利于吐沙;
4、蔥洗凈,切成絲;
5、將清水倒入寬口鍋,煮沸,放油、姜片和冬瓜煮開,轉小火煮10分鐘;
6、倒入花甲 , 再煮2、3分鐘,放麻油、蔥花和鹽調味即可食用 。

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