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1、食材：菠菜、蔥、蒜、干辣椒、雞精、白糖、味極鮮 。
2、姜大蒜切成片，切好之后放入盤里，大蔥切碎，干辣椒切成段 ， 放入盤中備用 。
3、鍋里水燒開后將菠菜下鍋焯水，好了關火撈出控水 。
【清炒菠菜竅門視頻 清炒菠菜竅門】4、鍋里油熱下入蔥姜蒜炒香，炒香后下入菠菜，翻炒均勻加入食鹽 ， 雞精、白糖提鮮，加入適量的味極鮮，將它翻炒均勻 ， 好了關火裝盤 。
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