1. 首頁 > 生活百科 > >

正宗糖醋蒜頭的腌制方法 正宗糖醋蒜頭腌制方法

生活百科蒜頭


正宗糖醋蒜頭的腌制方法 正宗糖醋蒜頭腌制方法

文章插圖
1、準備食材：要帶綠梗的新蒜，大概100頭左右，鹽適量，陳醋，或者是香醋或者是米醋，白糖 ， 糖醋的比例是1：0.8的比例，你也可以根據自己的口味適當的調整 。
2、大蒜要切去蒜梗，但是可以的話就別扔，一些嫩的蒜梗可以炒著吃 ， 然后再剝去老皮 。
3、然后將蒜洗干凈 ， 用自來水泡大概24個小時左右，中間最好是換一次水 。
4、撈出控水，然后均勻的撒上食鹽，腌制大概2-3天 ， 記住一定要均勻 。
5、然后再把蒜放到準備好的容器中，容器一定要干燥無水無油 ， 腌蒜出來的汁不能放到容器中，扔掉吧 。
6、然后用干凈的盆，放上白醋和白糖，慢慢的攪拌 ， 直到糖完全的融入到水里面 。
【正宗糖醋蒜頭的腌制方法 正宗糖醋蒜頭腌制方法】7、將攪拌好的糖醋的液體倒入腌蒜里面，然后把蓋子蓋嚴 。
8、如果你喜歡吃辣一點的，3天就能吃，但是你喜歡吃酸甜的 ， 大概15分鐘就可以 。

    推薦閱讀