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冬季養生常識 一月養生常識( 五 )

生活百科飲食


按照中醫的“天人相應”理論，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，所以，在春季養生，我們就要緊緊抓住以養肝為主線，春季養肝是綱，用適當的中醫養生方法，抓住春季養肝，維護和加強人本機體陰陽平衡，從而真正做到“陰平陽秘，精神乃治”的健壯目的 。老中醫說，春季養肝在飲食上，要選甘、辛、溫之品，清淡可口，盡量不要吃不要油膩、生冷、粘硬食物 。
由于春季人體新陳代謝加快，因此應多選用既升發又富營養之品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之類；由于冬季新鮮蔬菜較少，攝入維生素不足，聚積一冬的內熱要散發出去，所以還要多吃些新鮮蔬菜，如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞頭、香椿頭等 。這對于因冬季過食膏梁厚味導致內熱偏勝者，還可起到清熱瀉火、涼血明目、消腫利尿、增進食欲等作用 。
對于體質過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病等，應禁食含異性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、豬頭、雞頭、海腥魚、蝦、蟹之類 。這些都是春季養肝的家常方法，非常的實用，讀者您不妨將這些春季養生小常識運用在生活中 。
我國非常重視時令養生，尤其是「二十四節氣」的自然興衰變化會影響人體健康，因此養生健體必須順應四時 。俗話說：「一年之計在于春」，本文將與讀者分享「春季養生」的一些重要概念與觀念，使讀者能健健康康、溫溫暖暖享受「春天生活」的養生樂趣 。
冬天「大寒」過后，就可先談談春天的節氣，有「立春」、「雨水」、「驚蟄」、「春分」、「清明」、「谷雨」六個節氣 。從農歷的正月開始，氣候變化以風為特點 。
天氣是由寒轉溫的季節，草木生發萌芽，萬物復蘇，人體的新陳代謝也變得活躍起來，在人體內以肝、膽經脈的經氣最為活躍 。有所謂「百草回生，百病易發」，人在這個季節應該特別關愛自己的身體，防治疾病 。
體弱多病者，老人與小孩要防止病情加重，或舊病復發 。春天到了農歷正、二、三月，古代歌訣說：「正月立春雨水節，二月驚蟄及春分，三月清明并谷雨 。
」此時陽氣初醒，形成震卦，五行屬「木」主「肝」，故春季養生重在養肝，方能預防疾病保健康 。春天時天氣容易驟暖驟冷，變化很大，所以會使人患有皮膚炎、低血壓、甲狀腺機能亢進、癲癇、胃潰瘍、小兒麻痹癥、感冒、流行性感冒、流行性腦膜炎、肺炎、急性支氣管炎、病毒性肝炎等各種疾病，老年人最容易復發偏頭痛，胃痛，慢性咽喉炎，過敏性哮喘、高血壓、冠心病、精神病等 。
內經中說：「春夏養陽，秋冬養陰 。」春季食補宜多吃溫補陽氣的 。
正月為孟春，約公歷2月，在十二辟卦中 為“泰” 。
此時自然界陽氣開始上升，萬物化 生，一切都充滿了生機，故曰“發陽” 。根據 天人相應的養生原則，人應該順其自然生發之 勢，在調養方面要注意掌握“生而勿殺，與而 勿奪”的原則 。
正月地支為寅，五行屬木 。水能生木，水 位于北方，故正月坐臥當向北方 。
這時氣候雖 冷，但開始轉暖，草木即將萌發，自然界充滿 生機，有利于人體肝的生理活動 。但氣候尚 冷，老人尤其注意保暖 。
到“立春”這天，宜 服蔓青汁'以預防春季傳染病 。孫思邈《攝生論》：“正月腎氣受病，肺 臟氣微，宜減咸酸，增辛辣味，助腎補肺，安養胃氣 。
勿冒冰凍，勿太溫暖，早起夜臥，以緩形神.” 。
學習養生.食療和生饑療法健康合理，且容易做到.飲食.忌：酒，煙，零食.早上吃少：1，牛奶（豆漿）配清煮雞蛋或紅薯或玉米2.稀白粥加雞蛋.肉末稀白粥.豬肝末稀白粥.注：雞蛋不要吃蛋黃，豆漿要不放糖.中午吃個水飽：吃飯前先喝一小碗湯，鯽魚湯最好，盡量不吃有佐料的菜（除了少量油鹽）.不要吃辣椒，燒烤，油炸類.飯二兩就可以了.或弄紅薯絲飯增強胃口.可以根據下面的蔬菜調整或挑選.蔬菜是有藥性的，除了馬鈴薯，西紅柿，（青，白，紅，胡）蘿卜，菜筍，黃瓜之外，其它蔬菜不能隨便吃.午餐一定要有蛋白質，粗纖維，維生素.蛋白質：肉，魚，蛋，建議吃魚，或碎肉，粗纖維：紅薯.玉米，土豆，米飯里較少.維生素：所有蔬果經過高溫加熱之后就剩下維生素D，和膳食纖維了.所以要多吃水果.或喝果汁.加速新陳代謝.過午不食：指吃過午飯之后到晚上睡覺這段時間.不要吃普食，要吃流食，如果汁，餓的時候，不要吃東西.因為正在提升胃氣，只會餓兩三分鐘.如果一定要吃東西.就只能喝果汁.如果沒有，就=饑餓感過了，再吃水果，西紅柿或蘋果.蘋果粥水果也是有藥性的不能亂吃，而蘋果是平性，保平安的.作息時間.5到7點鐘起床，便前喝涼開水500毫升，慢慢加到1000毫升.午飯后散步30分鐘午睡一個小時.起來后最好喝果汁，或喝一杯涼開水.晚上9點到10點睡.睡覺前泡腳夏天用六十多度的水，冬天用一百度的水.注：不足五十分斤的.水量減半.涼開水，是指當天晚上把水燒開持續3到5分鐘留到第二天的.保持期三天.運動：早上起來可以散步一個小時.或慢跑半小時.早上切記不要做激烈運動，這樣會導致當天全身軟弱無力.午睡后個把小時到傍晚是最佳的運動時間.可以跑步，和做其它運動.運動時盡量打赤腳.（冷天可以在地上或墻上做俯臥撐）注：運動可以使人體分泌安多分，安多分是一種可以使人心情愉快的激素.清熱排毒.因為每天都會有殘留物質積在腸胃里面，不能排出 。用潘瀉葉十克，泡一升水喝分三四次喝 。每個月排一次，排毒這一天就呆在家里.除了排毒這一天，可用杭白菊五十克和決明子二十克泡水喝，來清熱.

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