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不需要臨街門面的生意 9個不需要門面的生意有哪些

臭豆腐生活百科

很多人工作時間久，身體累，收入低，容易產生自己創業的想法，其中門檻較低的就是小吃行業了，不用租門面房，整個流動三輪車就可以，投資也不大，說難聽一點，即使失敗了，也可以重頭再來，不傷筋骨，整個投資大概5000元就夠，甚至可以更低，小吃生意以早餐和夜市為主，有人的地方，我們就有生意，幾乎沒有成本，賣了就賺錢，可以先摸索一星期，再大量投入生產，確保不會虧，等摸索出門路，也就簡單了，分享6種不用租門面房的小吃生意，規模小，投入小，收入高，做法簡單，一看就會 。
1、如果你想吃臭豆腐，建議自己買，20片黑色生胚，價格大約10塊錢，并不貴還包郵，擺地攤專用，雖然有冰袋，但是打開以后，還是臭氣熏天，臭到懷疑人生，一般人真承受不了，臭豆腐的味道來自于蛋白質分解，產生了一種化合物，叫作硫化氫 。
2、準備一個盆，加入適量的清水，把臭豆腐生胚放進去，先沖洗幾遍，豆腐外表有鹵水，一定要仔細沖洗干凈，浸泡2個小時，中間可以多換幾次清水 。
3、沖洗干凈的臭豆腐，要晾干或擦干水分，接著起鍋燒油，倒入適量植物油，油溫6成熱，下入臭豆腐生胚，在高溫的加熱下，生胚會發生變化，逐漸膨脹，比原來要大一倍 。
4、可以采用油煎或油炸的方式，中間多翻動幾次，保持兩面受熱均勻，煎到什么狀態呢？豆腐兩面都發硬，膨脹飽滿起來就行，肉眼很好觀察，總共翻4次面就差不多了 。
5、準備1個青椒，5瓣大蒜，清洗干凈，改刀切成碎末，如圖所示，越碎越好 。
6、起鍋燒油，油熱倒入蒜末、青椒末、剁椒，用勺子炒一炒，爆出食材的香味 。
7、碗中加入1勺淀粉，適量的清水，攪拌成淀粉水，稀稠合適，直接倒入鍋中，吃飯用的調羹，加入1勺蠔油，1勺味極鮮，1勺生抽，雞精半勺，白糖四分之一勺，倒入鍋中，快速攪拌融化，關火即可，建議把東西提前準備好，以免手忙腳亂 。
8、臭豆腐已經準備到位，用筷子扎一扎，扎出一個氣孔，然后淋上醬料汁，讓料汁流淌進豆腐內部，這樣一道美味的小吃，就制作完成了，撒點香菜點綴一下，夾一塊臭豆腐，一口塞進嘴里，外酥內嫩，味鮮多汁，那種味道刻骨銘心，喜歡的小伙伴一定別錯過 。

1、準備所有的食材，300克糯米粉，15克綿白糖，3克酵母粉，全部倒入碗中，用筷子順時針攪拌均勻，這個配方能制成10-12個炸糕 。
2、接著開始和面，用溫水就行，大約250克，邊倒邊攪動，一直攪出面絮的樣子，糯米粉比較能吸水，接著開始下手揉面 。
3、一直揉成一個光滑的面團，能達到盆光、手光、面光的狀態就行，如圖所示，接著蓋上一層保鮮膜，放在常溫的環境中，自然醒面一個小時 。
4、等時間到了，可以打開看一看，面團明顯比原來大了不少，糯米粉與面粉，因為延展性不同，所以發酵后的面團，不會有明顯增大，屬于正常情況 。
5、案板上涂抹一層食用油，能保持不粘連，把面團倒出來，按照個頭大小，分成10-12個均等的面劑，分得越多，個頭越小 。
6、取過來一個糯米粉，在掌心按扁，裹入適量的豆沙餡，捏緊收口，再團一團，保持不要露餡，關于餡料部分，大家可以買現成的，比較省事，豆沙、棗泥、黑芝麻都行 。
7、團好的生胚，還是一個圓球形，把邊緣部分整理好，不能有開裂，不能有露餡，否則后面很麻煩，中間操作的時候，手上可以涂抹食用油，面團發不易發干，也有利于操作 。
8、起鍋燒油，油溫6成熱時，就能下鍋油炸了，千萬不要等油溫過高，因為會炸開，可以提前測試一下，用筷子探一探鍋底，周圍有密集氣泡冒出，表示就能開炸了，把炸糕生胚下入鍋中，用中小火炸，時不時翻動兩下，炸至色澤金黃，即可控油撈出 。

9、瀝干油的油炸糕，色澤金黃，外酥里糯，香甜可口，稍微晾一晾，尤其是小孩子，注意別燙到，等到溫熱的時候，就可以吃了，孩子們一擁而上，大快朵頤，毫無壓力，我都忍不住吃了兩個 。
1、起鍋燒水，10個雞蛋涼水下鍋，加2克食鹽，大火煮開，轉成小火煮5分鐘，然后放冷水里激一下 。
2、煮好的雞蛋，立刻用涼水冰一冰，這一步很重要，可以讓蛋殼和蛋白之間，迅速分離，找一個長把勺子，左手拿著雞蛋，用勺子輕輕敲出裂紋，這樣更容易入味 。
3、需要用到的香料，關于茶葉蛋，并不是只放紅茶，相對應的八角2個、桂皮2個、香葉1塊、干辣椒2個、小茴香一小把，如果有孩子吃，不吃辣的別放辣椒 。

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