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1、四喜丸子的湯汁做法：起鍋燒油至油熱，加入蔥段、姜片各5g進行翻炒，接著加入生抽15g炒香，并加入食用水200g 。將四喜丸子放入鍋中提味，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右 。之后，使用漏勺，將四喜丸子撈出，盛入盤中 。在湯汁內，倒入20g淀粉水，攪拌均勻 。這樣，美味的四喜丸子湯汁就大功告成 。倒在四喜丸子上，就可以開始享用美味 。
2、四喜丸子（Braised pork balls in gravy） ， 是經典的中國傳統名菜之一，屬于魯菜菜系 。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成 ， 寓人生福、祿、壽、喜四大喜事 。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜 ， 以取其吉祥之意 。
【四喜丸子的湯汁怎么做 四喜丸子的湯汁怎么做竅門】3、四喜丸子從外觀上來說 ， 由四個較大的肉丸以及其他輔料組成 。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸 。主要用料為海參、海蟹、海蝦、豬肉等 。
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