1、原料:牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥、番茄醬 。
2、牛肉切塊燉半小時待用；炒鍋倒油,放入番茄炒成醬,加入四勺番茄醬（憑個人喜好可適當調整用量）.
3、牛肉放入番茄鍋里，反復炒約十五分鐘，再放入胡蘿卜、土豆、洋蔥，再加四勺番茄醬 。
【俄式紅燴牛肉的做法】4、適量加水，再放兩勺番茄醬，燴炒十分鐘，加入糖、鹽 。出鍋，記住，牛肉一定要在番茄鍋里炒的時間長些，因為要入味 。
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