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一次性餐具好做嗎市場怎么樣2022年 一次性餐具好做嗎市場怎么樣賺錢

生活百科店里

出生于貧寒農家，15歲便早早步入社會，當過學徒、廚師，開過快餐店、水果店……但直到不惑之年鄧輝才撿到了成功的金鑰匙 。
? 43歲的鄧輝出生于湖北大悟農村 。15歲來武漢幫姐姐賣水果 。之后，想學點手藝的他，到一家酒店里當起了學徒，經過幾年刻苦學習和鉆研，鄧輝在2002年拿到了高級廚師證 。
? 2018年從學廚晉升為大廚后，鄧輝的工資從5000元提高到了8000元 。自從結婚生子之后，生活壓力，經濟壓力越來越大，房貸每月就要還3000多元，再加上每月還車貸2000多元，每月發到手的工資就寥寥無幾了 。鄧輝一人在外打工賺錢養家，老婆在家待業帶小孩，經濟壓力越來越大，所以一直想找一個賺錢的門路生意，擺脫現在這種經濟現狀 。在他迷茫的時候店里使用的餐具引起了他的注意：為什么店里換掉了使用多年的消毒餐具，換成了一次性餐具？
? 鄧輝工作的這家福滿樓大酒店開了20年了，一直使用的是傳統的消毒餐具 。他酒店也不大，就500來平方，有4個廚師，5個服務員 。就這么個酒店，包間加大廳一共有30多張桌子，中午、晚上加起來，一天的客流量基本平均200-300人左右上，平時營業額8000-9000元的，好的時候能賣12000-13000元上 。買賣還行，他發現他們店里給客戶使用的餐具，都是由湖北當地的幾家消毒餐具公司配送到店里給客戶使用的，用量一般就是一天300套左右，有時候400來套 。
? 2020新冠疫情爆發之后，湖北當地政府出臺了相關政策，國家有明文規定：各省市地方責令強制性要求，復工、復產、復學，第一，必須測量體溫，36.5°以下;第二，必須佩戴一次性口罩;第三，必須使用84消毒液進行全面消毒，第四，各企事業單位食堂、餐廳、酒店、外賣必須實行分餐制，要求規范配備一次性餐飲用具 。沒有一次性餐具及一次性筷子，通通都不讓復工 。
? 全球爆發新冠疫情已經兩年了，全世界都沒有什么好的辦法，特別是現在疫情的傳播途徑太復雜了，目前主要有3種途徑，第一種是（人傳人），第二種是（人傳物），第三種是（物傳人） 。
? 而一次性水晶餐具它的好處是用完一扔，不會二次進入市場，不會出現交叉感染，傳播不了任何病毒，甚至可以說是隔絕病毒 。真正杜絕了水洗陶瓷餐具循環使用的交叉感染問題，杜絕了新冠、乙肝等病毒的傳播 。這就是為什么疫情發生以后，越來越多的人執意選擇使用一次性餐具的原因 。現在正是占領市場的最佳時機 。
? 他看到顧客來飯店就餐時幾乎沒有人會去考慮餐具貴賤，但是都會在乎餐具干凈不干凈的問題 ?，F在市面上有干凈衛生的一次性餐具，有重復使用的不干凈不衛生的消毒餐具，到飯店來就餐的顧客越來越不放心去使用千人使萬人用的水洗陶瓷餐具了，就是多花個八毛一塊的顧客也愿意用個干凈衛生的 。
? 鄧輝給他的老板粗略地算了一筆小賬：飯店用一次性餐具之前，所有的顧客來店打開陶瓷餐具的第一件事就是用開水去燙洗一下餐具 。燒開水是不是水費要花錢，電費要花錢，你沒算算一年下來光燒水得用多少噸水，多少度電 。你照一方自來水4塊錢算，飯店一月100方水就給老板省下400元，照用兩臺5KW的電爐燒水，一月電費照800塊錢算，光一月下來燒水，用電、用水就省下1200元，一年下來就省下14000塊錢 。算算很嚇人，所以老板愿意用 。

? 同時服務員更愿意用，消毒餐具一箱20套左右，就得30多斤，服務員天天搬來搬去 。更頭疼的是上下樓，用之前先搬上去，用完了收起來還要搬下來 。用這個一次性餐具一包100套才幾斤沉，干活輕松方便多了，用完了一打包就是，一百套餐具一只手拎著就很輕松，服務員也愿意用，等于把她們最大的工作量給減掉了 。
? 鄧輝又對店里之前使用的消毒餐具和現在使用一次性水晶餐具分別的收益算了一筆賬：店里之前使用的消毒餐具，消毒餐具供貨商供給店里8毛，店里收顧客1塊，店里一套就掙2毛，10萬套也能掙個2萬來塊錢，也很可觀，一年掙2萬來塊錢也可以，最起碼掙出了一個保潔的工資來 。
? 而現在店里使用的一次性水晶餐具，每個包裝膜上都印著《有償使用2元一套》，拆包收費，全國統一零售價2元一套，顧客用一套就是2元，毛利2元減去你8毛一套的拿貨價，一套還剩1.2元的毛利潤 。照現在店里的餐具使用量，咱就照一天300套x30天=9000套，一月下來1萬套左右，1萬套x1.2元=12000元 。12個月就是14萬套，就照店里每年保底消耗10萬套的量來算，一年10萬套x1.2元=12萬元 。所以店里全部換成了一次性水晶餐具，不但干凈衛生還省水、省電、省人工，店里同樣是給顧客提供使用的餐具，而提供使用一次性水晶餐具比提供使用消毒陶瓷餐具給店里多帶來了10倍的利潤收益 。

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