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1、將冷凍或是冷藏白飯放入大同電鍋或微波爐加熱備用 。
2、將培根放入鍋中，中火加熱至呈微微酥黃且油脂逼出 。
【上海菜飯的做法大全 家常菜 懶人版上海菜飯的做法】3、再倒入一杯高湯煮滾后，將白飯倒入與培根高湯拌勻且鋪平 。
4、轉小火，將青江菜放在米飯上面，并加蓋悶約3分鐘 。
5、最后再將青江菜及飯均勻混合.起鍋前，放入鹽及白胡椒粉調味即可 。
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