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1、材料：雞腿，口蘑，冰糖，姜蒜，豆瓣醬，老抽 ， 香蔥，花椒，青椒 ， 干辣椒，花椒油 。
2、放入底油，加入冰糖炒制糖色 。
3、加入雞腿塊翻炒上色，加入花椒，干辣椒，姜蒜爆香繼續翻炒 。
4、然后加入豆瓣醬再繼續翻炒 ， 加入適量老抽 。
【口蘑炒雞蛋的做法竅門 口蘑炒雞的家常做法】5、再加入口蘑和青椒，一點花椒油，繼續翻炒 ， 直至蘑菇熟了即可出鍋 。
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