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怎么樣做好泡芙視頻 怎么樣做好泡芙

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怎么樣做好泡芙視頻 怎么樣做好泡芙

文章插圖
【怎么樣做好泡芙視頻 怎么樣做好泡芙】1、面粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個（L） 。填充用奶油材料：面粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯 。
2、烤箱設定到200度的溫度 。預熱 。
3、外殼和填充用奶油的面粉都分別過篩2次，備用 。
4、在鍋內放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，并用打蛋器攪拌，黃油全部融化后，轉小火加入面粉 。
5、用力攪拌大約5分鐘左右，鍋底有薄膜出現時關火 。
6、在鍋內還有余熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之后 ， 將剩余的雞蛋液也全部投入鍋內，并攪拌均勻 。
7、攪拌至如圖成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀 。
8、手指上稍微蘸水后撫平擠壓出來的尖頭 。然后用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧 。
9、用烤箱200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以了 。取出 ， 待涼 。

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