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1、紅薯粉條用水泡軟，開水煮了 。
【蒜苗炒扁垛的家常做法 蒜苗炒扁垛的做法】2、煮后的粉條剁碎，蔥、姜、蒜剁碎，混合 。
3、摻進紅薯粉、泡發的木耳、蝦皮 ， 撒上鹽、味精、五香粉 ， 滴入醬油，再加進熬好的高湯，順著一個方向攪拌 。
4、待調料與粉條粉芡充分融合之后，放到箅子上攤開 ， 約一寸多厚，上籠屜蒸半個小時即可 。
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