【紅燒豬蹄怎樣做，保準豬蹄入口即化，小孩搶著吃呢？】首先需要豬蹄一，花生，姜，冰塊兒，生抽，老抽，食鹽，料酒，蠔油，做豬蹄之前一定要先焯下水去腥，然后將平底鍋放一勺油燒熱，再放入冰糖小火慢炒，出細碎的泡沫，然后快速把豬蹄放進去翻炒，火候一定要小，防止糊鍋，豬蹄小火翻炒到表層上色就可以加調料了鍋里加入足量的溫水進去，大火燒開轉中火蓋上蓋子燉一個小時，加入一勺花生米進去和豬蹄接著燉15分鐘即可 。
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