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1、竹筍是一種多年生常綠草本植物，營養豐富、味道鮮美，而因為竹筍中含有大量的草酸，不處理干凈食用起來會有些嘴麻 。
2、首先將竹筍清洗干凈，去掉外皮，切成大小適中的塊狀 。
3、然后在鍋中倒入適量的水和鹽，水開后放入竹筍 。
【麻筍怎么做才不會麻嘴 麻筍怎么做好吃又簡單】4、焯水3-5分鐘后，即可撈出過涼水 。
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