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1、整塊肉沖洗干凈 ， 放炒鍋里；加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮開后，轉小火1小時 ， 最后開中火收汁即可 。
【燉豬肉大塊怎么做好吃 燉大豬肉塊的做法大全】2、豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身 ， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用 。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品 。豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一 。
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