濕海帶怎么洗的干凈 濕海帶怎么洗


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1、在清水中簡單清洗 , 洗去泥沙和灰塵等雜質 。不要用力搓洗 , 也不要在水中長時間浸泡,因為長時間浸泡,海帶中的營養成分(如碘、甘露醇、維生素等)會溶入水中,營養價值就降低了 。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西 , 這就是甘露醇,對人體很有好處 。但有些人誤認為是霉變物質,將它洗掉了 。
2、放入鍋中加適量清水,燒開后保持3-5分鐘 , 時間沒必要太長的,時間太長不僅容易導致營養流失,并且將海帶煮發粘了就不可口了 。
【濕海帶怎么洗的干凈 濕海帶怎么洗】3、將海帶撈出 , 放入清水中再稍微洗一下就OK了 。然后,您就可以根據自己的意愿,或涼拌或炒菜或燉湯了 。

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