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冰菜在北方的種植條件與技術

生活百科移苗

冰菜喜日光、耐干旱，適宜在排水條件良好的環境栽培，施水過多或排水不利的環境會嚴重影響其正常生長，所以應選擇地勢高燥、排灌方便、土質疏松的田塊 。前茬作物收獲后立即深耕土地并耙細整平，作深溝高畦 。那么，冰菜什么時候種植，又是怎樣栽培的呢？
1栽培季節
冰菜耐寒但不耐熱，溫度超過 30℃植株往往出現簇生、葉片卷縮瘦小等現象，而江淮地區夏季多高溫，所以一年可進行春、秋2茬栽培，春季栽培1月中下旬播種育苗，2月下旬3月上旬定植，4～6月采收 。秋季栽培8月中下旬播種育苗，9月下旬10月上旬定植，11月至翌年2月采收 。
2育苗
2.1育苗設施
春季通常選擇具有采用增溫設施的日光溫室，采用育苗盤育苗；秋季可直接在育苗盤育苗，出苗前育苗盤上覆薄膜保溫保濕 。
2.2育苗營養土配制
育苗基質用草炭（0～10 mm）、消毒田園土、珍珠巖按2∶1∶1的比例混合，每1 m3基質加入2 kg磷酸二銨和2 kg高溫膨化雞糞作基肥 。此配方綜合了珍珠巖的松軟、透氣性、保水性能和草炭富含有機質的優點，基質中所含的營養成分基本滿足非洲冰菜苗期對營養的需求 。
2.3播種

在日光溫室內進行育苗播種，選晴天上午播種，育苗穴盤里每穴播種1～2粒，播種深度為1.0～1.5 cm，覆薄營養土 ?；蛘咴谟绲貕K以9 cm為1個點播種3粒；如果大面積播種，可用草炭（0～10 mm）均勻拌上冰菜種子后直接在苗床撒播，播種前苗床澆透水，播后輕輕覆土即可 。由于冰菜種子小，覆土后宜采用噴霧的方式進行澆水，以免種子被沖走，并在育苗盤或育苗地塊上覆薄膜保濕，冬季育苗可在地塊上插小拱棚并在夜間加蓋無紡布或草氈保溫 。
2.4苗期管理
出苗后晴天隔天用噴霧澆水1～2次，連續陰雨天4～5天噴霧澆水1次 。因為幼苗根系較弱，噴霧以不要澆倒幼苗為宜 。苗期澆水按見干見濕的原則 。春季育苗每天16：00后蓋上小拱棚外覆無紡布，次日8：00后揭開無紡布 。由于冰菜幼苗非常細嫩，秋季育苗需蓋遮陽網降溫，以防溫度過高將幼苗烤干 。
出苗前，苗床氣溫白天保持25～30℃，夜間15～20℃；出苗后適當降溫 。第1片真葉展開至第3片真葉顯露，白天保持在23～28℃，夜間13～18℃ 。播后35天左右，待幼苗長到4葉1心時進行移苗 。將草炭（0～10 mm）、消毒田園土、珍珠巖按1∶1∶1的比例混合鋪到苗床上，苗床厚度達到6 cm以上，移苗株行距為3 cm×4 cm 。移苗后做好苗期管理工作，苗床溫度白天保持在20～25℃，夜間10～15℃ 。定植前7天，降低苗床溫度進行蹲苗、煉苗，白天18～25℃，夜間10～15℃ 。
3定植
選擇在鋼管大棚或日光溫室內移栽，每667 ㎡定植2 000～2 500株 。選擇地勢高燥、排灌方便、土質疏松的田塊，整地時備足基肥，每667 ㎡用農家肥700～900 kg、復合肥20～30 kg 。采用多行高畦種植，畦高25～30 cm，畦寬1.3～1.4 m，畦面土壤平整，顆粒細膩，每畦鋪2條滴灌帶，畦上覆蓋地膜 。每畦間留30 cm寬度的溝 。
移苗后約20天，待葉長到6葉1心、冠徑達到6 cm左右時即可定植 。定植宜在晴天下午進行，每畦3行，株行距40 cm×50 cm 。由于冰菜根系細弱，定植時應盡量避免傷根，保持幼苗莖葉和根系完整，定植后澆足定根水，并覆蓋遮陽網，隔日澆少量緩苗水，一般定植10天內不需再澆水，待緩苗后去除遮陽網 。
4定植后管理

4.1溫度調控
定植后，大棚夜間溫度保持在5℃以上，以利緩苗 。生長期白天室溫15～25℃，夜間10～15℃，室溫超過30℃放風 。
4.2光照管理
冰菜喜光照，定植前日光溫室或大棚應保持棚膜或玻璃清潔，保證光照充足 。
4.3肥水管理
水分控制應掌握“見干見濕，澆則澆透”的原則 。成活后至采收前可葉面噴施沃葉磷酸二氫鉀液 。采收1～2次后依據植株長勢，每667 ㎡可追施10 kg尿素 。促進冰菜植株生長，增加冰晶顆粒，提高商品性 。
4.4植株管理
適時整枝修剪，及時摘除冰菜下部的大片老葉，降低枝組莖葉密度，防止老葉腐爛引起病害 。尤其是夏季，防止生長過密、通風不良，以免腐爛引發病害 。
5病蟲害防控
冰菜病害較少，主要是苗期防治猝倒病，可使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液進行預防 。
蟲害主要是蠐螬、蝸牛等 。蠐螬可結合整地撒施辛硫磷顆粒劑防治，也可用黑光燈誘殺成蟲 。蝸牛發生高峰期，可在大棚周圍撒施生石灰阻止蝸牛進入大棚，少量則可人工捕捉 。

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