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1、先用熱水50ml分別浸泡海米 ， 150ml溫水浸泡干香菇，可加入干香蔥一段 。
【正宗日式溫泉蛋的做法 正宗日式溫泉蛋的做法和配料】2、鮮香菇切片、蟹柳切片 。
3、將雞蛋打入容器內，加入C佐料部分，待浸泡過海米和干香菇的水稍溫凉后也加入其中 。
4、均勻打散 ， 過濾兩次，除去氣泡 。
5、杯底放入鮮香菇片、蟹柳 。
6、將過濾的蛋液平均加入3個微波爐適用茶碗 。
7、用保鮮膜覆蓋，表面扎幾個小孔，放入微波爐內 。
8、微波中火P50火力加熱4分鐘左右 。
9、制成的蛋羹無比嫩滑 。
10、加入1茶匙生抽即可食用 。
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