菊花茶顏色變綠色有以下原因：
1、菊花茶白色變綠色 ， 屬于正?，F象 。白色菊花浸泡久了 ， 有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來 ， 從而導致變色 。
【菊花茶顏色變綠色是怎么回事】2、菊花中含有花色素 ， 它可以與水中的酸性或堿性物質發生成色作用 。當遇到水質PH值呈堿性時 ， 花色素就會變成藍綠色 ， 而且還與溫度有關 ， 沖泡的水溫越高 ， 變綠的速度就越快 。
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