鹵水 。
【酸湯點豆腐的酸湯是什么原料 點豆腐用的酸湯是什么東西】鹵水可以使蛋白質凝固，所以在日常生活中常用于制作豆腐 。大量吞服鹵水可引起消化道腐蝕，鎂離子吸收后，對心血管及神經系統均有抑制作用 。鹽鹵在醫學上也被用作藥用，可治療大骨節病、克山病、甲狀腺腫三大地方病 。但大量口服或誤服，也可以導致嚴重中毒 。
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