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1、手搟面 。這里說的手搟面普遍都是新鮮制作的，完全是經過手工搟出來的 。這樣的面一般比較厚實 ， 畢竟是為了面條的口感更加的筋道，也因此在煮面的時候，需要大概15分鐘左右的時間才能完全熟透，如果面特別厚的情況下煮面的時間會延長一些，大概是在20分鐘左右 。
2、掛面 。掛面隨處可見，基本上家家戶戶都會有一兩袋的掛面，而在煮掛面的時候，一般時間控制在12分鐘到15分鐘左右，煮掛面是需要往面中放三次涼水的，而每一次在放涼水之前都需要確保鍋里面的水已經完全煮沸了，在煮沸之后才能放一次涼水，如此反復三次之后，確保掛面完全熟透 。
【水煮面條幾分鐘煮熟 面條水開煮幾分鐘熟】3、刀削面 。刀削面與前幾種長面條不一樣，這種面條比較短，如果是煮刀削面的話，時間可以稍微短一些大概在10分鐘左右 。
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