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魔芋的功效與作用及營養價值 魔芋的功效與作用

生活百科魔芋


魔芋的功效與作用及營養價值 魔芋的功效與作用

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魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅;主治降血壓、降血糖、瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥 。另外 ， 魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用 。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力 ， 有超過任何一種植物膠的粘韌度 ，  即可填充胃腸 ， 消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重 ， 達到減肥健美的目的;
魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質，具有防癌抗癌的神奇魔力 。只要將成熟的魔芋經過簡單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產生魔芋凝膠 。這種凝膠被人吃入體內后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質，特別是致癌物質的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”;
【魔芋的功效與作用及營養價值 魔芋的功效與作用】魔芋還含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料 ， 配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治細菌侵襲，延長貯存時間 ， 起到保鮮防菌的作用 。

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