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鮑魚龍鱔四頭蝦 軟中華煙多少錢一盒

生活百科記者

【鮑魚龍鱔四頭蝦 軟中華煙多少錢一盒】地處呂梁山集中連片特困地區的山西省嵐縣，曾是國家扶貧開發工作重點縣，2019年脫貧摘帽 。半月談采訪人員近期走訪發現，這個脫貧縣的人情往來非?！昂罊M”，鋪張浪費令人瞠目：普通村民辦宴席，海鮮和高檔煙酒成了席上的標配；鄰居、朋友隨禮起步就要數百上千元 。


一場白事宴，花了10多萬嵐縣某脫貧村村民姚強（化名）的哥哥不久前去世，家人給他辦了一場風光的葬禮：宴席持續了3天，來了約200位親朋，在村里的“紅白理事宴會廳”前后共開了60多席 。
姚強掰著手指頭，向半月談采訪人員匡算這場在村里“一般偏上”水平的葬禮開支：紙扎（紙人紙馬等）13000元；靈棚4000元；吹鼓手11000元外加10多條香煙；每席(桌)菜的原料錢1100元，加上煙酒、高檔干果果盤、按位上的10元一小盒的酸奶，一席近2000元 。
“為啥這么貴？你看看咱這里席上用的什么東西！”姚強說，當地農村辦事，雞、鴨、肘子等傳統硬菜早就淘汰了，“檔次太低，上不了席” 。
近幾年，鮑魚、遼參、鱔魚、四頭蝦（1斤4只）是村民們辦事的標配 ?！盁熞现腥A煙，酒要用年份酒 。檔次高點兒的人家用軟盒中華煙、15年或20年的汾酒，一瓶好幾百元；檔次差一點的，也得是硬盒中華煙或同檔香煙，喝10年年份的汾酒 。即便用雞，那也得是土雞 。”姚強說 。
不僅在農村地區，半月談采訪人員在嵐縣縣城幾個接辦宴席的酒店、飯店走訪發現，他們提供的結婚宴席套餐標準幾乎都在千元以上 。在一家數月前開業、比較高檔的飯店，結婚宴席的標準從1288元一桌到3888元一桌 。在1388元“天作之合”宴中，除了有遼參、龍鱔之外，還有老虎斑等海鮮 。
嵐縣縣城某酒店3888元一桌的幸福美滿婚宴
“縣城里一般用一千五六（每桌）的，好點的上了2000（每桌），最差的也在1000（每桌）以上 ?！币患揖频甑慕浝碚f 。這讓呂梁市某局一名工作人員感到不可思議：在呂梁市區，許多老百姓辦酒席才是四五百元一桌，縣城里反倒高出兩三倍 。

姚強說，嵐縣農村辦事用的海鮮是到100多公里外太原市海鮮市場直接購買 ?！爸骷液驼埖膹N子一起去，嵐縣的農村廚子都會做海鮮宴，做得太多了 ?！笔聦嵣?，有酒店負責人告訴半月談采訪人員，碰到辦宴席的客人，他們也是提前一天到太原采購海鮮 。


隨禮500元起步，搬家也要操辦姚強哥哥的葬禮，雖然開支了10多萬元，但是他們家并沒賠錢，“因為這邊禮重” 。
“村里最普通的鄰居隨禮要500元，縣城的朋友隨禮得4位數，要是親戚那就更多了，小舅子結婚，姐夫一般隨禮1萬元 ?！碑數匾晃淮迕裾f 。
半月談采訪人員調查發現，嵐縣不僅禮金重，辦事“豪橫”，紅白喜事規矩復雜，辦事的名目也五花八門，大小事都要“過一過” 。
有群眾說，不僅娶媳婦、嫁閨女等紅白喜事要操辦，過生日、孩子滿月、12歲“圓鎖”、開業，甚至搬家等都要操辦 。辦事規矩也很講究，白事吃3天，結婚吃2天 。
半月談采訪人員在一家舉辦結婚“莜面宴”的現場看到，客人走時桌子上的菜剩了有一半 。
嵐縣縣城某酒店吃完的“莜面宴”

按照當地習俗，結婚頭一天中午要辦“莜面宴” 。因為嵐縣窮，過去人們要燉上一鍋燴菜，招呼親戚們吃上一頓莜面（當地小雜糧），所以叫“莜面宴” 。然而半月談采訪人員發現，嵐縣縣城酒店的“莜面宴”動輒也得七八百元一桌 。
嵐縣縣城某酒店吃完的“莜面宴”


背不動的“人情禮”增加返貧風險地處山區的嵐縣人愛吃肉，但半月談采訪人員采訪中卻發現一種怪現象：嵐縣人辦事用海鮮，但逢年過節，自家人卻不吃海鮮，只買些雞鴨魚肉，魚也是草魚、帶魚等“大眾魚” 。
事實上，地處呂梁山腹地的嵐縣，山大溝深，土壤貧瘠，為外界熟知的特產是土豆 。為帶動群眾脫貧致富，當地將土豆作為重要產業，發展土豆全產業鏈，除了生產加工，還開發出了全部以土豆為原料的“土豆宴”，土豆花觀光旅游等 。
“去吃席，有的菜認也認不得，吃也不會吃，還沒土豆好吃 。”有村民說，但輪到自己家辦事，也得這樣辦，不弄讓人看不起 。
“有的人家辦事檔次高，大家就跟著學，你好我比你還好，行情只漲不跌，就成了現在這樣子 ?！币娬f，“其實大家也并不想這樣，只是苦于沒有機會，但凡有個坡，也就下驢了 ?！?/p>

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