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平菇怎么做最好吃 平菇怎么做才好吃？

生活百科做法

很榮幸可以在這里分享自己覺得蘑菇（平菇）好吃的做法，有三種做法我覺得都挺好吃的，大家也可以試著做下 。
一、首先我先來分享第一種做法：蘑菇（平菇）炒肉
1、豬肉切片，放入適量醬油、鹽、料酒腌制15分鐘；
2、把平菇根部去除，用手撕成大片，沖洗干凈；
3、鍋中燒水，水開后把洗好的平菇放入熱水中焯下撈出；
4、大蔥切段、姜切絲，喜歡吃辣的朋友可以放幾個小紅尖椒；
5、鍋熱油，放入準備好的蔥、姜和小紅尖椒，炒出香味，放入豬肉片煸炒；
6、當肉片炒至快熟時，放入平菇，繼續煸炒，加入少量的水、食用鹽，微火燒3-5分鐘；
7、轉大火收汁，將汁收濃后，美味可口的平菇炒肉就出鍋啦

很喜歡愛蘑菇這種酥酥脆脆的味道，每隔一段時間就要做一次來吃，趁熱端上桌分分鐘就沒有了 。炸蘑菇好吃的小竅門，這樣做酥酥脆脆，不油膩，超美味，做法簡單 。年底必做的一道小吃，香脆可口，做法和配方詳細講解，一看就會！現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來試試吧！
食材：平菇1大朵、雞蛋2個、面粉2勺、淀粉1勺、花椒粉、鹽 。
做法：
1、食材備好 。
2、平菇掰成小塊洗干凈 。
【平菇怎么做最好吃 平菇怎么做才好吃？】3、燒熱水，水開后，把平菇迅速燙下，三秒馬上撈出，放涼 。
4、用手把蘑菇攥干，放在案板上晾一會兒，這樣蘑菇的水會更少，炸制的時候就減少因為有水而蹦油 。
5、雞蛋打散，面粉和淀粉混合，比例大約為2：1，這個比例也很重要，平菇炸的脆不脆，也跟粉的比例有關，在加少許鹽，花椒粉適量 。

6、慢慢加入水
7、把擠干水的蘑菇條放入面糊中，攪拌均勻，使蘑菇均勻的掛上面糊 。
8、油微微冒煙時把平菇放入炸制，中小火炸至金黃撈出 。
9、全部炸好后撈出，待油溫升高后再復炸一遍，炸至酥脆即可 。
10、撒上自己喜歡的椒鹽或是孜然，更是好吃 。
關于平菇怎么做好吃的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。

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