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【麻辣豆腐的做法步驟 麻辣豆腐的做法步驟視頻】1、豆腐切?。?香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細末適量備用 。
2、起鍋燒油，油熱先爆香香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬 ， 再放入豬肉餡炒熟 。
3、加入水，煮開后倒入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘，然后用水淀粉勾芡后盛入盤中 。燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可 。
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