雞胸肉怎樣炒好吃又簡單 雞胸肉怎么炒既簡單又好吃

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文章插圖
1、材料:雞胸肉400g、大青椒200g、蔥花少許、生抽2湯勺、油3湯勺、淀粉1湯勺、鹽1小勺、蠔油半湯勺、胡蘿卜1小根 。
2、方法:雞胸肉切約0.5cm厚的大薄片 。切好的肉片中放入2勺生抽,1勺淀粉 。拌勻腌漬20分鐘 。
3、大青椒洗干凈后切成三角塊 。胡蘿卜切薄片,蔥切碎 。倒上油,炸香胡椒粉后放入雞肉片 。大火 , 用筷子不停翻動 。
4、大約5分鐘煎出雞肉水分,雞肉片縮小,鍋內出油 , 雞肉達到8分熟 。
5、放入胡蘿卜片和青椒塊 。加一勺蠔油和一小勺鹽 。翻炒均勻入味 。最后放入蔥碎炒勻即可 。

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