文章插圖
1、將菱角表面清洗干凈后將堅硬的外殼剝掉 。
2、將菱角肉放在陽光下晾曬，直到水分蒸發，菱角肉干燥 。
3、將曬干的菱角肉裝進袋中，密封保存，放在陰涼干燥處 。
【菱角怎么曬干才不剝 菱角能曬干嗎】4、曬干的菱角肉可以用于煮粥、煮湯 ， 也可以將它磨成細粉后食用 。
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