【鮮藕怎么保存不會變黑】鮮藕將泥土洗干凈 ， 豎直根朝下放入水缸或水桶內 ， 用清水淹沒 ， 隔5至6天換一次水 ， 此法冬天可存2個月 ， 即使在夏季 ， 只要勤換水也能存放半個月也不會變黑 ?；蛘咧苯佑玫静莅饋?nbsp;， 然后放在清水里把稻草浸濕 ， 放在陰涼潮濕的地方保存起來就行 ， 只要保持稻草不干即可 ， 這樣大約可以保存七天不會變色 ， 而且蓮藕也不會脫水 。這種方法適合春節前后 ， 天氣比較冷的時候保存蓮藕 。
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