無骨雞爪做法如下；
將雞爪洗干凈后，放入鍋中焯水 。將其用冷水沖洗透亮 。將雞爪的指甲去除 。在雞爪的關節處劃一刀至骨頭截面露出來 。將雞爪向上，由上而下沿中間切一刀 。用手將關節處骨頭掰出 。用手拉骨頭使其骨肉分離，再用手一擰即可 。
無骨雞爪做法簡單，可制成口味多樣的美食 。
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