澳洲淡水龍蝦為雜食性 ， 喜食植物性飼料 ， 為降低養殖成本 ， 餌料投喂以植物性飼料為主 ， 如新鮮水草、水花生、空心菜、麩皮、米糠 ， 或半糊狀的大麥、小麥、蠶豆、水稻等作物的秸稈 。有條件的投放一些動物性飼料 ， 如打碎的螺螄、小雜魚和動物內臟等 ， 會使其生長更快 。
“澳洲龍蝦”學名叫澳洲巖龍蝦（AustralianSpinylobster） 。節肢動物門 ， 巖龍蝦屬 ， 澳洲龍蝦屬于名貴淡水經濟蝦種 ， 通體火紅色 ， 爪為金黃色 ， 肉質最為鮮美 。
【澳洲淡水龍蝦吃什么食物】主要產地大洋洲具有六大特征：一是體大肥美 ， 一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克 ， 成蝦在750克以上 。二是生長快 ， 產量高 。三是營養豐富 ， 肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜 ， 風味別具一格 。
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